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Mont Royal

€43,00
Taxes incluses.
Poids1kg
MoutureCafetière à piston
  • Description
Au sommet du Mont-Royal, ce café offre une tasse riche, marquée par des notes gourmandes de praliné et de chocolat au lait, équilibrées par une fine acidité et une belle persistance en bouche.

  • ORIGINE : Inde

  • RÉGION : Yercaud
  • PRODUCTEUR : Riverdale Estate
  • VARIÉTÉS : SLN-9
  • PROCESS : Lavé
  • ALTITUDE : 1450M

NOTES DE DÉGUSTATION : Chocolat blanc, Praliné, Figue

Terroir & Producteur

Riverdale Estate, fondée en 1920, est bien plus qu’une plantation : c’est l’histoire de trois générations dédiées à l’excellence du café. Nichée à 1 450 mètres d’altitude dans les montagnes des Eastern Ghats, à Yercaud (sud de l’Inde), l’exploitation est aujourd’hui portée par Prakashan Balaraman, un producteur visionnaire qui réinvente les pratiques traditionnelles.

Alliant savoir-faire ancestral et innovations modernes, Riverdale s’est transformée ces dernières années : laboratoire de dégustation de pointe, station de lavage écoénergétique, séchage sur lits africains et stockage à température contrôlée garantissent une qualité exceptionnelle.

Sur ces terres riches et vivantes, où coule un ruisseau naturel toute l’année, sont cultivées avec soin des variétés d’Arabica rares et prestigieuses, dont les Gesha (Green Tip et Brown Tip), ainsi que les SL9 et SL5B. Chaque tasse reflète l’équilibre parfait entre terroir, précision et passion.

    Mont Royal

    €43,00